Heeft u een maaltijdbox besteld? Dan vindt u hier de instructies voor de gerechten.

Chateau de la Saule, Montagny 1ste Cru, eleve en fut de Chene, 2015 (375 ml)

Chateau de la Saule, Montagny 1ste Cru, eleve en fut de Chene, 2015 (375 ml)

Normale prijs
€18,50
Aanbiedingsprijs
€18,50
Normale prijs
Uitverkocht. Zondag 31 mei zijn we gesloten.
Eenheidsprijs
per 

Château de la Saule is een fraai kasteel gelegen in Montagny, nabij het dorp Buxy. Het is al sinds 1805 in bezit van de Familie Roy-Thevenin. Zij beschikken over 17 hectare wijngaard in Montagny en Givry, beplant met 14 ha chardonnay met iets aligoté in Montagny en ruim 2 ha met pinot noir in Givry. De wijngaard in Montagny ligt op zuid, de bodem bevat naast klei en kalk veel silex.

Door de aanwezigheid van silex, vuursteen, in de bodem hebben de wijnen veel zuren. Op het domaine worden twee soorten Montagny’s gemaakt; het merendeel betreft het type met nogal wat zuren, een beperkt deel wordt gerijpt op eiken vaten (6maanden), waardoor de smaak zachter en toegankelijker wordt. Deze laatste wordt in de handel gebracht met de aanduiding ‘Elevé en fût de Chêne’, opgevoed op eiken vaten. De wijn die we hier voor u aanbieden komt uit deze beperkte op hout opgevoede oplage.

 In de neus bloemen en gedroogd fruit. Complex en breed van smaak met een zeer harmonieus karakter en subtiele tonen van noten, wit fruit, eiken en iets boter. Door de complexiteit en boter tonen is deze wijn uitermate geschikt voor bij de kreeft en zalm die u bij ons kunt bestellen.